Ножи для суши
Бренд: Moritaka
Страна: Япония
Лезвие: AoGami Super
Длина лезвия: 360
Материал рукояти: Rosewood (Палисандр)
57380 руб.
Бренд: Moritaka
Страна: Япония
Лезвие: AoGami Super
Длина лезвия: 240
Материал рукояти: Rosewood (Палисандр)
33760 руб.
Бренд: Moritaka
Страна: Япония
Лезвие: AoGami Super
Длина лезвия: 270
Материал рукояти: Rosewood (Палисандр)
38260 руб.
Бренд: Moritaka
Страна: Япония
Лезвие: AoGami Super
Длина лезвия: 300
Материал рукояти: Rosewood (Палисандр)
43880 руб.
Бренд: Moritaka
Страна: Япония
Лезвие: AoGami Super
Длина лезвия: 330
Материал рукояти: Rosewood (Палисандр)
50630 руб.
Бренд: Fujiwara
Страна: Япония
Лезвие: VG-10
Длина лезвия: 180
Ширина лезвия: 30
Материал рукояти: Magnolia wood (Дерево Магнолия)
14700 руб.
Бренд: Fujiwara
Страна: Япония
Лезвие: VG-10
Длина лезвия: 210
Ширина лезвия: 31
Материал рукояти: Magnolia wood (Дерево Магнолия)
15400 руб.
Бренд: Fujiwara
Страна: Япония
Лезвие: VG-10
Длина лезвия: 240
Ширина лезвия: 32
Материал рукояти: Magnolia wood (Дерево Магнолия)
16890 руб.
Бренд: Fujiwara
Страна: Япония
Лезвие: VG-10
Длина лезвия: 270
Ширина лезвия: 33
Материал рукояти: Magnolia wood (Дерево Магнолия)
20540 руб.
Бренд: Fujiwara
Страна: Япония
Лезвие: VG-10
Длина лезвия: 300
Ширина лезвия: 34
Материал рукояти: Magnolia wood (Дерево Магнолия)
25890 руб.
Бренд: KASUMI
Страна: Япония
Лезвие: AUS-6A
Длина лезвия: 240
Материал рукояти: Стабилизированная древесина
4650 руб.
Бренд: KASUMI
Страна: Япония
Лезвие: AUS-6A
Длина лезвия: 270
Материал рукояти: Стабилизированная древесина
4950 руб.
![Нож для рыбы "Yanagiba" Arcos Universal 2899-B, 24 см.](/photo/product/s-nozh_kuhonnyj_yanagiba_arcos_universal_2899-001.jpg "Нож для рыбы "Yanagiba" Arcos Universal 2899-B, 24 см.")
![Нож для рыбы "Yanagiba" Arcos Universal 2899-B, 24 см.](/photo/product/s-nozh_kuhonnyj_yanagiba_arcos_universal_2899-002.jpg "Нож для рыбы "Yanagiba" Arcos Universal 2899-B, 24 см.")
Бренд: ARCOS
Страна: Испания
Лезвие: Сталь молибден-ванадиевая
Длина лезвия: 240
Материал рукояти: Полиоксиметилен
5819 руб.
Бренд: TOJIRO
Страна: Япония
Лезвие: Сталь молибден-ванадиевая
Длина лезвия: 210
Материал рукояти: Дуб
10010 руб.
Бренд: TOJIRO
Страна: Япония
Лезвие: Сталь молибден-ванадиевая
Длина лезвия: 240
Материал рукояти: Дуб
11990 руб.
Бренд: TOJIRO
Страна: Япония
Лезвие: Сталь молибден-ванадиевая
Длина лезвия: 270
Материал рукояти: Дуб
14630 руб.
Бренд: Moritaka
Страна: Япония
Лезвие: AoGami Super
Длина лезвия: 270
Материал рукояти: Rosewood (Палисандр)
22910 руб.
Бренд: Moritaka
Страна: Япония
Лезвие: AoGami Super
Длина лезвия: 300
Материал рукояти: Rosewood (Палисандр)
26280 руб.
Бренд: Moritaka
Страна: Япония
Лезвие: AoGami Super
Длина лезвия: 330
Материал рукояти: Rosewood (Палисандр)
30320 руб.
Бренд: Moritaka
Страна: Япония
Лезвие: AoGami Super
Длина лезвия: 360
Материал рукояти: Rosewood (Палисандр)
34360 руб.
Бренд: Moritaka
Страна: Япония
Лезвие: AoGami Super
Длина лезвия: 210
Материал рукояти: Rosewood (Палисандр)
30380 руб.
11300 руб.
Бренд: Moritaka
Страна: Япония
Лезвие: AoGami #2
Длина лезвия: 240
Материал рукояти: Magnolia wood (Дерево Магнолия)
9440 руб.
Бренд: Moritaka
Страна: Япония
Лезвие: AoGami #2
Длина лезвия: 270
Материал рукояти: Magnolia wood (Дерево Магнолия)
12130 руб.
Янагиба – специализированные японские ножи для приготовления суши и сашими. Особенностью этого инструмента является идеальная острота лезвия, необходимая для нарезания ровных и тонких слайсов одинаковой толщины. При этом угол заточки не должен превышать 20 °.
Для изготовления клинков используется высокопрочная углеродистая сталь, твердость которой составляет не менее 60 HRC. Ее использование позволяет обеспечить длительное удержание заточки режущей кромкой клинка и ее стойкость к износу и деформации. В нашем интернет-магазине вы можете приобрести качественные инструменты производства таких известных брендов как Moritaka (Моритака), Fujiwara (Фудживара), TOJIRO (Тоджиро), ARCOS (Аркос), Samura (Самура) и KASUMI (Касуми).