Существует несколько важных правил для правильного хранения ножей на кухне. Прежде всего, следует избегать того, чтобы режущая кромка ножей контактировала с деревом или металлом. В случае, когда на кухне мало места и дополнительные ящики не предусмотрены, можно использовать подвесной магнитный держатель для ножей.
В более просторных кухнях можно установить специальный блок в столешнице. Существует несколько вариантов хранения, которые стоит рассмотреть:
- Вертикальная подставка с прорезями стала популярным способом хранения ножей. Она проста в использовании, экономит место и позволяет держать ножи под рукой.
- Магнитный держатель - это еще один вариант, который можно использовать. Они могут быть изготовлены из кожи или дерева, чтобы соответствовать интерьеру кухни. Однако стоит отказаться от
- Если у вас есть много ножей, лучше выделить для них отдельный ящик и установить специальный лоток для клинков. Не рекомендуется хранить ножи вместе со столовыми приборами.
- Во время ремонта можно встроить в столешницу специальную нишу для ножей. Рядом с ней можно разместить разделочную доску. Это очень удобный вариант, но не самый дешевый, так как требует заказа на изготовление столешницы.
- Важно разделять инструменты и не хранить их все вместе, чтобы избежать повреждений ножей. После использования необходимо тщательно промыть и протереть ножи сухой тканью.
- Желательно хранить кухонные ножи близко к месту их использования. Некоторые столешницы имеют отверстия для ножей, которые выглядят привлекательно, но при использовании такого способа нужно учесть, что это может занять место в нише под столешницей.
Есть несколько способов хранения ножей, о которых уже было упомянуто, но не все из них идеальны. Например, на магнитном держателе ножи могут случайно сдвинуться и упасть. Вертикальные подставки с прорезями тоже не всегда хорошо подходят, так как режущая часть ножа может столкнуться с материалом, из которого сделана подставка.
Выбор материала для подставки также имеет значение, так как это может повлиять на остроту ножей. Кроме того, в таких подставках может скапливаться влага, что может привести к окислению клинка и появлению ржавчины.
В конечном счете, выбор способа хранения ножей зависит от ваших предпочтений и особенностей кухни. Небольшой ящик в гарнитуре с вставкой из деревянных ячеек, где ножи будут храниться отдельно друг от друга, является одним из наиболее удачных вариантов, так как позволяет скрыто хранить ножи и предотвращает их повреждение.